مقایسه جامع استیل ۳۰۴ و ۴۳۰ در ساخت باربیکیو
مقایسه جامع استیل ۳۰۴ و ۴۳۰ در ساخت باربیکیو
انتخاب جنس بدنه و مخزن باربیکیو یکی از مهمترین عوامل در دوام و کیفیت پخت است. دو نوع استیل رایج در ساخت باربیکیو، استیل ۳۰۴ و استیل ۴۳۰ هستند که هرکدام ویژگیها، مزایا و محدودیتهای خاص خود را دارند.
ترکیب شیمیایی
استیل 304 (آستنیتی)
شامل حدود 18٪ کروم و 8٪ نیکل است. وجود نیکل مقاومت به خوردگی را بسیار بالا میبرد.
استیل 430 (فریتی)
حدود 16–17٪ کروم دارد و فاقد نیکل است. همین موضوع باعث کاهش قیمت و همچنین کاهش مقاومت خوردگی آن نسبت به 304 میشود.
مقاومت به خوردگی و حرارت
۳۰۴:
در برابر رطوبت، نمک، چربی، باران و مواد اسیدی مقاومت بسیار عالی دارد. برای باربیکیوهای فضای باز که در معرض هوا هستند بهترین انتخاب است.
۴۳۰:
مقاومت متوسط دارد و اگر بهصورت مداوم تمیز نشود احتمال زنگزدگی سطحی در آن وجود دارد، مخصوصاً در محیطهای پرباران یا نزدیک دریا.
دوام و شکلپذیری
۳۰۴: بسیار بادوام، مقاوم در برابر تاببردگی حرارتی، و مناسب برای استفاده طولانیمدت.
۴۳۰: دوام کمتر اما برای قطعات داخلی مانند پوشش داخلی، سینی چربی یا درپوشهای کمتماس مناسب است.
قیمت
۳۰۴: گرانتر
۴۳۰: مقرونبهصرفهتر
مقایسه جامع استیل ۳۰۴ و ۴۳۰ در ساخت باربیکیو
برای باربیکیوهای حرفهای و فضای باز، استیل ۳۰۴ بهترین انتخاب است. اما برای ساخت باربیکیوهای اقتصادی یا بخشهای داخلی، استیل ۴۳۰ گزینهای مقرونبهصرفه و قابل قبول محسوب میشود.